Пиво
| ФИЗИКО-ХИМИЧНИ АНАЛИЗИ | МИКРОБИОЛОГИЧНИ АНАЛИЗИ | ОРГАНОЛЕПТИЧНИ /СЕНЗОРНИ/ АНАЛИЗИ |
|---|---|---|
| Активна киселинност /рH/ | Бацилус специес | Цвят, пенливост |
| Киселинност/титруема/ | Дрожди и плесени | |
| Eшерихия коли | ||
| Клостридии | ||
| Коагулазоположителни стафилококи | ||
| Колиформи | ||
| Листерия моноцитогенес/ Листерия специес | ||
| Мезофилни млечнокисели бактерии | ||
| Психротрофни микроорганизми | ||
| Салмонела специес | ||
| Шигела специес | ||
